Ginifer Chilli – der Scharfe & Elegante unter den handcrafted Gins

Ginifer Chilli - ein Gin, wie es sicher keinen zweiten auf der Welt gibt. Ein small Batch London Dry, der von seiner Aromatik klassischer nicht sein könnte, wäre da nicht ein kleines Detail, das sich etwas verzögert am Gaumen zeigt. Eine wohlige Wärme gepaart mit dem Geschmack einer roten Chilli. Was im ersten Moment an einen schlechten Partyschnaps erinnert, ist ein ernst gemeintes und wundervoll umgesetztes Unikum. Die Chillis werden in einer Kaltmazeration neun Monate lang in Sherry-Fässern eingelegt. Während dieses Prozesses wird das Capsaicin größtenteils abgebaut. Was bleibt, ist eine tolle Nase von roter Spitzpaprika/Piment d‘Espelette und eine gelungene Kombination mit Wacholder und Zitrusnoten. Die tiefschwarze Flasche passt perfekt zum Image dieses Gins, der für Ginifer die Diversität und elektrisierende Stimmung widerspiegelt, die Johannesburg als Schmelztiegel Südafrikas auszeichnet.

🥃 Pur [ 3cl Ginifer Chili Gin / Kaffeebohnen]

🍸 G&T [ 4cl Gin / Eis / 120ml Barker & Quin Marula Tonic ]

🍹 Million Rand [ 50cl Gin / 25ml Vermouth Rosso / 1cl Ananas Saft / 1,5cl Grenadine / 1/2 Eiweiß / geschüttelt ]

0,7 L / 43 % Vol / in mystischer schwarzer Flasche mit Metall Plakette / Basisalkohol: Weizen Brand / Hersteller: Angel Hearth Beverages PTY, Johannesburg, South Africa