FAQ

Gin lässt sich in verschiedene Stilrichtungen und Kategorien einteilen, die sich durch Herstellungsweise, Geschmack und rechtliche Vorgaben unterscheiden. Die folgenden Gin-Sorten zählen zu den wichtigsten:

Dry Gin

Dry Gin ist ein klassischer, trockener Gin, bei dem der Wacholder klar im Vordergrund steht. Es wird kein oder nur sehr wenig Zucker zugesetzt. Ein typisches Beispiel ist London Dry Gin.

London Dry Gin

London Dry Gin ist keine Herkunftsbezeichnung, sondern eine Herstellungsart. Alle Aromen müssen während der Destillation eingebracht werden, nachträglich dürfen keine zusätzlichen Aromen hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ein sehr klarer, trockener und wacholderbetonter Gin.

Distilled Gin

Distilled Gin wird wie klassischer Gin destilliert, kann aber nach der Destillation zusätzlich mit natürlichen Aromen versetzt werden. Dadurch entstehen oft komplexere und vielfältigere Geschmacksprofile.

Compound Gin

Compound Gin wird nicht erneut destilliert. Stattdessen werden Botanicals in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert). Diese Herstellungsart ist einfacher und günstiger, der Gin wirkt oft weniger komplex als destillierte Varianten.

New Western / Contemporary Gin

Bei New Western oder Contemporary Gin steht nicht mehr ausschließlich der Wacholder im Mittelpunkt. Andere Botanicals wie Zitrusfrüchte, Kräuter oder Blüten prägen das Aroma deutlich stärker. Diese modernen Gins sind häufig milder und experimentierfreudiger.

Flavoured Gin

Flavoured Gin ist ein aromatisierter Gin, dem deutliche Zusatzaromen wie z. B. Orange, Beeren, Lavendel oder Rose gegeben werden. Er schmeckt meist fruchtiger oder floraler und wirkt oft etwas weicher.

Old Tom Gin

Old Tom Gin ist eine leicht gesüßte Gin-Variante mit historischem Ursprung. Er schlägt eine Brücke zwischen Dry Gin und Gin-Likör und eignet sich besonders gut für klassische Cocktails wie den Tom Collins.

Sloe Gin

Sloe Gin ist streng genommen kein reiner Gin, sondern ein Likör auf Gin-Basis. Er wird mit Schlehenfrüchten (Sloe Berries) aromatisiert und zusätzlich gesüßt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, süßer Spirituosenlikör mit moderatem Alkoholgehalt.

Das passende Tonic Water hängt vom Gin-Stil ab. Ziel ist, die Aromen des Gins zu unterstreichen — nicht zu überdecken. Hier eine Orientierungshilfe, welche Tonic-Typen besonders gut funktionieren.

Tonic Water Typ	Charakteristik / Geschmack	Empfohlene Gin-Typen
Indian / Classic Tonic	klassisch-bitter, kräftiges Chinin, oft Zitrusnoten	klassische Dry- / London Dry Gins
Dry / Light Tonic	weniger süß, weniger Zucker, dezente Bitterkeit — sehr zurückhaltend	blumige, florale oder feinwürzige Gins; wer Gin dominieren lassen will
Mediterranean / Herbal / Botanical Tonic	mit Kräuter- oder mediterranen Noten, oft komplexere Aromen	mediterrane, kräuterige oder moderne Gins; Gins mit Botanicals jenseits der Wacholder-Zitrus-Kombination
Floral / Aromatic / Elderflower Tonic	blumig, oft mit zusätzlichen floral-fruchtigen Noten, milder und aromatisch	florale oder „weiche“ Gins (z. B. mit Rose, Lavendel, Kräutern); fruchtige oder ausgefallene Gins

Faustregeln bei der Tonic-Wahl

• Je klassischer und kräftiger der Gin → desto kräftiger und bitterer das Tonic (z. B. Indian oder Dry).
• Je floraler oder experimenteller der Gin → desto dezenter oder aromatischer das Tonic (z. B. Light, Mediterranean, Floral).
• Ein ausgewogenes Tonic gibt dem Gin genug Raum — manchmal reicht weniger, um den Drink ausbalanciert wirken zu lassen.

Alkoholfreier Gin – wie die Produkte aus der Kategorie „Virgin“ bzw. "Akoholfrei" – wird ähnlich sorgfältig hergestellt wie klassischer Gin, jedoch ohne Alkohol als Basis. Ziel ist es, das typische Geschmacksprofil eines Gins zu erzeugen, ohne dabei auf Alkohol zurückzugreifen. Stattdessen stehen die Aromen der Botanicals im Mittelpunkt.

Im ersten Schritt werden ausgewählte Botanicals wie Kräuter, Gewürze, Zitrusschalen und charakteristische Pflanzen – beispielsweise südafrikanisches Fynbos – in Wasser eingelegt. Dieser Prozess, die sogenannte Mazeration, löst die natürlichen Duft- und Geschmacksstoffe aus den Pflanzen und überträgt sie auf die Flüssigkeit.

Anschließend wird diese aromatisierte Flüssigkeit schonend destilliert. Dabei werden die feinen Aromen konzentriert, ohne dass ein signifikanter Alkoholgehalt entsteht. Das Ergebnis ist ein sogenannter „Botanical Spirit“, der geschmacklich an Gin erinnert, jedoch alkoholfrei bleibt.

Nach der Destillation folgt die Feinabstimmung. Hier werden Wasser, natürliche Essenzen und gegebenenfalls Säuren oder Bitterstoffe hinzugefügt, um ein ausgewogenes Mundgefühl zu erzeugen. Ziel ist ein komplexer, runder Geschmack, der sich ideal für alkoholfreien Gin & Tonic oder Cocktails eignet.

Alkoholfreier Gin ist somit keine einfache Mischung, sondern ein hochwertiges Destillat auf pflanzlicher Basis. Er vereint intensive Aromatik mit moderner Herstellung und ermöglicht bewussten Genuss – mit vollem Geschmack, aber ohne Alkohol.

Bietet ihr auch Tastings an?

Ja, wir bieten exklusive Private Gin-&-Tonic-Tastings mit südafrikanischem Flair an – direkt bei Ihnen zu Hause. Unser Markenbotschafter Ruan Steyn, ehemals Ranger in Südafrika und heute Gin-&-Tonic-Experte, entführt Sie in die Welt hochwertiger handcrafted Gins und außergewöhnlicher Tonics aus Südafrika.

Während des rund zweistündigen Tastings verkosten Sie fünf ausgewählte südafrikanische Gins inklusive passender Tonics. Je nach Vorliebe werden die Drinks pur auf Eis, als klassischer Gin Tonic oder als kreativer Cocktail serviert. Dabei erleben Sie nicht nur Genuss, sondern auch spannende Geschichten und intensive Einblicke in die südafrikanische Gin-Kultur.

Preise für das Private Gin-Tasting (Umkreis 100 km um Weinheim)

• 250 € bis 10 Personen
• 360 € bis 16 Personen
• Jede weitere Person: 20 €

Für weiter entfernte Orte informieren wir Sie gerne transparent über die anfallenden Zusatzkosten.

Was wird benötigt?

• Ausreichend Gläser
• Große, runde Eiswürfel
• Gute Laune – alles Weitere bringt Ruan mit

Terminvereinbarung & Buchung

Zur Terminvereinbarung schreiben Sie einfach eine E-Mail an info@suedafrika-genuss.de oder rufen Sie uns an unter +49 171 1216742.

Freuen Sie sich auf zwei Stunden voller Genuss, südafrikanischem Spirit und einzigartiger Geschmackserlebnisse – Yonwabele eyona nto intle apha eMzantsi Afrika.