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Vorschau auf Susannes G&T-Tour Oktober 20 | Ginifer by Angel Heart

Logo – Angel Heart Distillery | Ginifer Gin

Susanne Schneider, Gin & Tonic Scout von Südafrika Genuss besucht Ihre Lieblingsdestillerien. 12 Gin & Tonic Stationen, mehr als 12 Eindrücke, ab dem 12. Oktober jeden Monat und 12 Monate lang bis Oktober 2021.

Best Serves müssen natürlich auch sein. Zu jeder Bestellung von Ginifer Gin bis 11. November legen wir ein 4-er Pack Barker & Quin gratis dazu.

Ginifer Chilli – scharf gestellt der Chilli Gin

Feiern Sie mit uns ( > zum Shop ) Ginifer Chilli – ein Gin, wie es sicher keinen zweiten auf der Welt gibt. Ein small Batch London Dry, der von seiner Aromatik klassischer nicht sein könnte, wäre da nicht ein kleines Detail, das sich etwas verzögert am Gaumen zeigt. Eine wohlige Wärme gepaart mit dem Geschmack einer roten Chilli. Was im ersten Moment an einen schlechten Partyschnaps erinnert, ist ein ernst gemeintes und wundervoll umgesetztes Unikum. Die Chillis werden in einer Kaltmazeration neun Monate lang in Sherry Fässern eingelegt. Während dieses Prozesses wird das Capsaicin größtenteils abgebaut. Was bleibt, ist eine tolle Nase von roter Spitzpaprika/Piment d‘Espelette und eine gelungene Kombination mit Wacholder und Zitrusnoten. Die tiefschwarze Flasche passt perfekt zum Image dieses Gins, der für Ginifer die Diversität und elektrisierende Stimmung widerspiegelt, die Johannesburg als Schmelztiegel Südafrikas auszeichnet.  

Ginifer Pineapple – überraschend fruchtig und feurig der Pineapple Gin

Feiern Sie mit uns ( > zum Shop ) Ginifer Pineapple Gin – in der Wertentwicklung des Chilli-Gins finden extrem reife Ananas aus Durban ihren Platz. Was dabei entsteht, ist ein aufregender und vielseitiger Gin. Auch hier werden die Chillis in einer Kaltmazaration 2 Jahre lang in Sherry Fässern eingelegt. Während dieses Prozesses wird das Capsaicin größtenteils abgebaut. Zusammen mit Ananas wird der Gin ein weiteres Mal mazeriert, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der perfekte Mittelpunkt aus fruchtigen Noten der Ananas sowie der angenehmen Schärfe und Würze der Chillis, gepaart mit Gin-typischen Aromen aus Wacholder und Gewürzen. Geliefert wird im Markenzeichen der Ginifer Gins, der tiefschwarzen Flasche. Veredelt mit einer Kupfer-Plakette zeigt sie stilvoll, was in ihr verborgen ist. Emotionen aus Johannesburg präsentiert in einem einzigartigen Gin, der zu Experimenten herausfordert. 

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Das Team der Angel Heart Distillery ist in der größten Stadt Südafrikas, in Joburg (Johannesburg) zu Hause. Hier fernab der Garden Route im Süden, in der Stadt des Goldes, zeigt sich ein anderes Südafrika als es an der Südküste zu finden ist. Auf ca. 1.753 m über dem Meeresspiegel liegt sie, eine der größten Städte der Welt die weder an einem bedeutenden Gewässer oder dem Meer liegt. Wenn man sich das verdeutlicht ist es kein Wunder, dass die Gins die Ginifer hier brennt alles sind, aber nicht gewöhnlich.


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